João Pacheco é um agricultor irrigante que, junto de outros produtores atendidos pela Cohidro no Perímetro Irrigado Piauí, fazem parte da Organização de Controle Social – OCS. Eles têm registro no Ministério da Agricultura que os autoriza à venda dos seus produtos sob a denominação de orgânicos, diretamente ao consumidor, seja em feiras ou diretamente no lote agrícola aonde a irrigação é fornecida pelo Governo de Sergipe.
Fazem quase 20 anos desde de que a Cohidro introduziu o conceito de produção orgânica aos irrigantes desse perímetro, como alternativa mais rentável em relação aos gêneros produzidos de maneira convencional e que ofereciam uma qualidade de trabalho e de vida para as agrofamílias, livres do risco de contaminação por agroquímicos. João Pacheco é exemplo a ser seguido e símbolo de que a produção de alimentos sustentável é possível e lucrativa.