Colheita da batata-doce começa em janeiro nos perímetros

Deste mês até maio tem produtor colhendo batata-doce nos perímetros irrigados da Ribeira e Jacarecica I,em Itabaiana, onde se concentra a maior parte da produção irrigada do tubérculo. Em 2017, foram quase 8.000 toneladas produzidas nos dois polos.

Queridinha dos nutricionistas, a batata-doce está presente em 10 entre 10 receitas de reorientação alimentar e isso favorece o agricultor, que obtêm melhores preços de venda do produto. Além disso, os tratos culturais da batata-doce são mais simples do que em outras culturas e a ausência de doenças que prejudiquem seu desenvolvimento, facilitam ainda mais o manejo do produto. São fatores incidem na redução do custo de produção, incluindo o de mão de obra, o que incentiva a preferência.

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